MENÜ
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Dieses Menü dient als Bespiel, da wir viel Wert auf Abwechslung legen und sowohl regional als auch saisonal einkaufen. Bitte beachten Sie, dass sowohl unsere Menügrößen als auch Preise an Feiertagen und anderen Festtagen variieren können. Zu dem bieten wir an den Wochenende ausschließlich unser 6- und 7-Gang Menü an.
Pflanzenfresser/-innen
Gurke | Wasabi | Joghurt
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Hüttenkäse | Spitzkohl | Zitrusfrüchte
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Topinambur | Ei | Pilz
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Linse | Sauerkraut | Schnittlauch
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Fenchel | Mango | Curry
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Morchel | Schalotte | Estragon
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Rohmilchkäse
oder
Schokolade | Haselnuss | Kumquat
4-Gang-Menü (ohne Topinambur, Linse und Fenchel): 98,-
Glasweise Weinbegleitung (0,1): 48,-
6-Gang-Menü (ohne Fenchel): 128,-
Glasweise Weinbegleitung (0,1): 68,-
7-Gang-Menü: 154,-
Glasweise Weinbegleitung (0,1): 78,-
Fleischfresser/-innen
Balfego | Gurke | Wasabi
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Hüttenkäse | Spitzkohl | Zitrusfrüchte
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Topinambur | Ei | Pilz
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Zander | Sauerkraut | Kalbszunge
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Langustino | Fenchel | Mango
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Lamm | Morchel | Schalotte
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Rohmilchkäse
oder
Schokolade | Haselnuss | Kumquat
4-Gang-Menü (ohne Topinambur, Zander und Langustino): 98,-
Glasweise Weinbegleitung (0,1): 48,-
6-Gang-Menü (ohne Langustino): 128,-
Glasweise Weinbegleitung (0,1): 68,-
7-Gang-Menü: 154,-
Glasweise Weinbegleitung (0,1): 78,-
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* Wir bitten Sie, Allergien und Unverträglichkeiten bei Ihrer Reservierung anzugeben.
